La noce moscata che si usa comunemente come spezia nella cucina di tanti Paesi, è la mandorla dei semi di un piccolo albero sempreverde che cresce in particolare alle Antille, alle Molucche e a Sumatra.
Il frutto della Myristica fragrans è un drupa a forma di pera, di colore giallo pallido, che contiene un seme avvolto in un tessuto laciniato, rosso, molto profumato: il macis.
Si separa il seme dal macis, si rompe l'involucro legnoso e se ne estrae la noce moscata.
Il macis è usato in particolare per confezionare liquori e amari.
La noce moscata vanta una notevole proprietà digestiva: aggiunta alle pietanze conferisce sapore e digeribilità.
Myristica fragrans semi interi .
Prodotto erboristico con finalità salutistiche, non è un medicinale.
Perché Natsabe ha scelto la qualità Biokyma?
Da sempre Natsabe offre ai propri Clienti la sicurezza di prodotti
sceltissimi, certificati e selezionati con cura.
Laboratori Biokyma è l’unica azienda italiana nell’ambito delle piante
officinali in cui è possibile seguire direttamente e in un unico luogo
la filiera completa della lavorazione: dalla pianta fresca al prodotto
finito.
Oltre un terzo delle piante a listino viene coltivato principalmente nei
terreni di proprietà e presso coltivatori controllati direttamente; il
resto proviene dal mercato internazionale ed è la conseguenza di una
conoscenza e validazione dei fornitori con rapporti commerciali diretti
almeno ventennali.
Per avere prodotti di qualità è necessario monitorare ogni singola fase
del processo di lavorazione, dalla selezione delle sementi alla
coltivazione, dalla raccolta della pianta fino all’elaborazione della
materia prima, in un dettagliato sistema di gestione della qualità che
documenta ogni singola operazione del processo. La qualità del prodotto è
garantita da un percorso di controlli validato e protocollato in un
preciso sistema integrato di qualità.
Laboratori Biokyma, nel rispetto della filosofia che da sempre persegue –
tradizione antica, scienza moderna – è intransigente sulla qualità del
prodotto: per questo le piante sono prive di insetticidi, pesticidi e
fertilizzanti chimici e la loro coltivazione è fortemente legata alla
stagionalità.
Il risultato di tanto lavoro consiste in piante bellissime, profumate e
ricche di principi attivi.
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