Pianta di antichissima tradizione erboristica, le cui virtù sono da sempre apprezzate per la funzionalità delle prime vie respiratorie e la fluidità delle secrezioni bronchiali.
Utilissimo durante la stagione invernale anche per l'azione benefica sulle naturali difese dell'organismo.
I principi attivi contenuti, tra cui flavonoidi, si rivelano utili anche per il drenaggio dei liquidi corporei e per la regolarizzazione dei processi di sudorazione.
Questo genere di 9 specie di alberelli decidui ed erbe perenni è spontaneo nella maggior parte delle regioni temperate e subtropicali: il nome deriva dal greco "sambyke", flauto, perchè con i nuovi getti, svuotati del midollo, si costruivano questi strumenti musicali.
All'inizio dell'estate si sviluppano i piccoli fiori bianco-crema, intensamente profumati, seguiti da drupe nere, di cui gli uccelli sono ghiotti.
I fiori sono la parte più interessante dal punto di vista erboristico, mentre le foglie non sono utilizzate perchè contengono glucosidi tossici.
In cucina le infiorescenze sono passate nella pastella e fritte, mentre i frutti ridotti in purea si utilizzano per aromatizzare e dare colore a frutta cotta e gelatine.
Se si acquistano più quantità della stessa referenza da 100 gr specificare nello spazio note se si desidera che i sacchetti siano tutti da 100 gr.
In mancanza di indicazioni le erbe verranno imbustate cumulativamente (es. 200-300 gr nella stessa busta)
Fiori di Sambucus nigra L.
Si prepara in infuso: bollire 1 tazza di acqua, aggiungere 1 cucchiaino colmo di fiori, spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti.Filtrare e bere 2-3 volte al giorno.
Prodotti erboristico con finalità salutistiche, non è un medicinale.
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Laboratori Biokyma è l’unica azienda italiana nell’ambito delle piante
officinali in cui è possibile seguire direttamente e in un unico luogo
la filiera completa della lavorazione: dalla pianta fresca al prodotto
finito.
Oltre un terzo delle piante a listino viene coltivato principalmente nei
terreni di proprietà e presso coltivatori controllati direttamente; il
resto proviene dal mercato internazionale ed è la conseguenza di una
conoscenza e validazione dei fornitori con rapporti commerciali diretti
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Per avere prodotti di qualità è necessario monitorare ogni singola fase
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coltivazione, dalla raccolta della pianta fino all’elaborazione della
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documenta ogni singola operazione del processo. La qualità del prodotto è
garantita da un percorso di controlli validato e protocollato in un
preciso sistema integrato di qualità.
Laboratori Biokyma, nel rispetto della filosofia che da sempre persegue –
tradizione antica, scienza moderna – è intransigente sulla qualità del
prodotto: per questo le piante sono prive di insetticidi, pesticidi e
fertilizzanti chimici e la loro coltivazione è fortemente legata alla
stagionalità.
Il risultato di tanto lavoro consiste in piante bellissime, profumate e
ricche di principi attivi.
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