La primavera è una stagione di rinascita: le gemme sbocciano e la vita vegetale e animale riprende vigore. Da sempre questa è la stagione di elezione per aiutare l'organismo a depurarsi e ad alleggerirsi da alimentazione e "situazioni" pesanti. Quindi via libera a diete disintossicanti e leggere, che contengano principalmente frutta e verdura di stagione, cereali e proteine di buona qualità.