Ingredienti:
- Scorze di 6 mandarini
- 500 g di miele di acacia
Preparazione:
Lavate e asciugate i mandarini, togliete loro le bucce, mondatele di tutti i filamenti bianchi interni e tagliatele a pezzi.
Disponetele ordinatamente a strati in un barattoli di vetro, aggiungendo di tanto in tanto qualche cucchiaiata di miele.
Chiudete il barattolo, badando che le scorze siano ben ricoperte dal
miele, e fate riposare per un mese prima di gustare. Qualche scorzetta,
succhiata dopo pasto, faciliterà la digestione.
Il miele, che assume un intenso e delizioso profumo, si usa per aromatizzare tisane rilassanti, gelati, creme o dolci.
Preparazione: 15 minuti
Difficoltà: molto facile