Ingredienti:
- 300g di polenta istantanea
- 150g di pomodori pelati
- 80g di zucca già pulita
- 80g di sedano
- 50g di funghi coltivati
- 80g di verza
- un porro
- dado vegetale
- salvia
- rosmarino
- sale
- pepe
Preparazione:
Mondate, lavate, tagliate a dadini tutte le verdure e a striscioline le foglie di verza.
Nella pentola a pressione rosolare il porro tritato nell'olio, quindi
unite tutte le verdure e fate insaporire. Aggiungete i pomodori pelati e
il dado sbriciolato, chiudete la pentola e fate cuocere per 10 minuti
dal fischio.
Cuocete la polenta seguendo le istruzioni contenute sulla confezione,
aggiungendo un cucchiaio d'olio e un trito di salvia e rosmarino.
Presentate la polenta su di un piatto da portata, con al centro o attorno il ragù vegetale.